|
Traiteur Palmans-Vanherk, voor al uw :
- Recepties
- Personeelsfeesten
- Warme en koude buffetten
- Barbecues
- Tuinfeesten
- Lichte lunches, broodjes…(vergaderingen)
- Leveren koude en warme maaltijden voor uw bedrijf
Wij zorgen ervoor dat alles van kop tot teen verzorgt is, met of zonder bediening, zodat u uw klanten optimaal kunt ontvangen.
Zo, dat u zich geen zorgen hoeft te maken, en met een gerust hart uw gasten kan ontvangen.
Schets ons wat u verlangt, in welke stijl en prijsklasse, en wij maken vrijblijvend een gedetailleerde offerte.
Onze uitgebreide menulijst op aanvraag
Minimum 10 personen - onder 10 personen = + € 1,00
Lijst supplementen onder 10 personen = + € 0,50
Tapas - Voorgerechtjes
| Kaas/worstje/quiche/vidée/pizza |
€ 4,00 |
| Mozarella/kaas/zalm/kip/hoorntje |
€ 4,00 |
| Amuze krab/garnaal/Achelse blauwe |
€ 3,00 |
| Bamboe scampi/ger. kip/tonijn/ganda |
€ 4,00 |
| Canapé zalm/kip/kruidenkaas/hesp |
€ 4,00 |
| Zalmcocktail/rivierkreeftcockt |
€ 4.80 |
| Garnaalcockt./Kipcocktail |
€ 4,80 |
| Carpacio graflac of tonijn |
€ 6,00 |
| Italiëhesp meloen/Vitello tonato |
€ 6,00 |
| Voorgerechtenschotel |
€ 8,00 |
| Noorse visschotel |
€ 7,00 |
|
Soepen
(€ 4,00/liter)(+ stokbrood)
| Tomatensoep met balletjes |
€ 2,50 |
| Aspergesoep |
€ 2.50 |
| Agnessorelsoep |
€ 2,50 |
| Pompoen bosduifsoep |
€ 2,50 |
| Waterkerssoepballetjes |
€ 2,50 |
| Bretoense vissoep |
€ 2,50 |
| Brood assortiment/pp. |
€ 1,00 |
|
Tussengerechtjes
| Pasteikoekje |
€ 0,35 |
| Vispapiliotte of Quiche scampi |
€ 4,40 |
| Vispannetje of Scampi thermidor |
€ 7.00 |
| Vis- of kippasteitje |
€ 4,00 |
|
Visgerechten/pp
(€ 16,00/kilo)(*= +1,0)
| Zonnevis Veronique |
€ 6,00 |
| Scharrolletjes witte wijnsaus |
€ 6,00 |
| Zalmfilet/Visbrochette Waleska * |
€ 6.00 |
| Kabeljauwhaasje dugleré * |
€ 6,00 |
| Topsoles picasso * |
€ 6,00 |
| Pladijscourgette wortelsaus * |
€ 6,00 |
| Talaphia julienne curry |
€ 6,00 |
|
Vleesgerechten/pp
(€ 16,00/kilo)
| Kipfilets ardennaise |
€ 5,00 |
| Kipbrochette Hawai |
€ 5.00 |
| Opgevulde parelh. Filet supr. * |
€ 7,00 |
| Kalkoen excellence |
€ 5,00 |
| Eendenborst orange * |
€ 7,00 |
| Varkensfilet stroganoff |
€ 5,00 |
| Haasje Flamande bospaddest |
€ 6,00 |
| Haasje in pepersaus |
€ 6,00 |
| Ardeens gebraad |
€ 6,00 |
| Kalfsrollade Ardennaise |
€ 6,00 |
| Cordonbleurolletje excellence |
€ 6,00 |
| Ossetong madeira |
€ 6,00 |
| Lamsheupje dragonsaus * |
€ 6,00 |
| Kalfsgebraad chartreuze ** |
€ 8,00 |
| Hertengebraad peper royaal ** |
€ dagprijs |
| Ossehaas |
€ dagprijs |
|
|
Soep + hoofdschotel + 2 groentenen
1 aardappelger. + dessert ....€ 11,00
Extra vis- of vleesgerecht : + € 1,70
|
Trioschotel - € 13,00
Kipfilets - Haasje - Kalkoen - excellencesaus
3 x Groenten - Broccoli champ. gratin |
Vlees- en visgerechten/kilo
| Brochet/Chipolata |
€ 13,00 |
| Kipfilet/Varkenslapje |
€ 13,00 |
| Visragout/Videe/Scharrolletjes |
€ 13.00 |
| Gehaktballetjes/Kipbil |
€ 13,00 |
| Kalkoen Canadees/Hawaï |
€ 13,00 |
| Varkensstoofsel zoetzuur |
€ 13,00 |
| Quorn Hawaï / Konijn |
€ 16,00 |
| Wildragout |
€ 20,00 |
| Beenhesp/Speenbarken |
€ 15,00 |
| Ribben/Jambonneau/Breydelspek |
€ 13,00 |
| Haasje/Kalfslapje/Biefstuk (rauw) |
€ 16,00 |
|
Groenten en toebehoren/pp
| Courgettetoren met flageoletpuree |
€ 1,10 |
| Parijse wortelen |
€ 1,10 |
| Schorseneren Hollandaise |
€ 1.10 |
| Koninginnemengeling |
€ 1,10 |
| Spruitjes met prei en spek |
€ 1,10 |
| Asperges (seizoens) |
€ 1,10 |
| Boontjes (seizoens) |
€ 1,10 |
| Sluimererwten (seizoens) |
€ 1,10 |
| Tomaat opgevuld erwten |
€ 1,50 |
| Witloof |
€ 1,10 |
| Preistaafjes in room |
€ 1,10 |
| Boontjes in spek/stuk |
€ 0,80 |
| Asperges in spek/stuk |
€ 0,80 |
| Breydelcourgetrolletje/stuk |
€ 1,50 |
| Groentenpasteitje/stuk |
€ 2,80 |
| Appeltjes met veenbessen./stuk |
€ 1,80 |
| Groentenkom - ± 4 personen |
€ 12,00 |
| Peren in rode wijn/kilo |
€ 15,00 |
| Tarwe met groentjes |
€ 1,10 |
| Krieltjes kruidensaus |
€ 1,10 |
| Gratintorentje brocolli/stuk |
€ 1,10 |
| Gratintorentje champignons/stuk |
€ 1,10 |
| Gratin met kaas (kilo = € 7,00) |
€ 1,10 |
| Hertoginnenaardappeltjes |
€ 1,10 |
| Stomp wortel, savooi of spinazie |
€ 1,10 |
| Kroketten/100 stuks |
€ 22,00 |
| Kruidenpeerkroketjes/30 stuks |
€ 11,00 |
| Rozemarijnpatatjes/kilo |
€ 8,00 |
| Extra sausen warm/liter |
€ 9,00 |
|
|
Desserts
| Chocomousse/Koffiemousse |
€ 2,20 |
| Rijstpap/Tiramisu Nicole |
€ 2,20 |
| Vruchtenmousse (A, B, C, D) |
€ 2.20 |
| IJscoupe sortie |
€ 2,20 |
| IJsgebak Stamproy |
€ 19,00 |
| Tiramisucoupe |
€ 2,50 |
IJsvanille buffet : ijs, flensjes
advocaat, warme vruchten |
€ 3,90 |
| Dessertbuffet - 4 st + fruitsalade |
€ 8,80 |
|
Start koud buffet - € 13,00
Tomaat grijze garnaal - pasta - perzik krab
Tartaar - Opgespoten eitjes - Cocktail
Italiëhesp - meloen - wittekoolpasta
Beenhesp - asperge - broccoli
Kalkoen - aardappelsalade
Supplementen
| Graflac met rodebietsalade |
€ 2,80 |
| Opgesmukte zalm/pp |
€ 4,00 |
| Kreefterrine toscaanse salade/pp |
€ 2,80 |
| Guacomolo tonijn |
€ 2,00 |
| Rosbief champignons |
€ 2,00 |
| Kipfilets met fruit |
€ 1,70 |
| Drumbilletjes - gehakt - fruit |
€ 1,70 |
| Gebraad oosterse salade |
€ 1,70 |
| Saladebar/kilo |
€ 8,80 |
| Koude sauzen/liter |
€ 8.80 |
Broodjes en vlaaibuffet
Soep, stokbrood, 5 broodjes
en vla - pp ....................................€ 6,60
|
Broodbuffet - € 6,00
Ass. fijne vleeswaren - 70 gr. comp. € 3,00
Ass. kazen (70 gr) + fruit + noten € 3,00
Broodbuffet Bourgond. - € 13,00
+ Graflac - ± 50 gr € 2,80
+ Gerookte forelfilet - ± 25 gr € 4,00
+ Broodsaladeschotel - 100 gr/pp € 2,00
+ Rauwkostschotel - 100 gr/pp € 1,00 |
Kilobuffet - € 9,00 (min. 20 pers.)
Gehaktballetjes - Gebraad - Kipfilet Stroganoff
Groentenmengeling (200 gr) - Gratin (200 gr)
|
Lunchbuffet - € 8,00
Vitloof graflac - quiche, kipfilets arden. Broccoligratin - champ.gratin
Savooikoolbolletje - boontjes spek
|
Duobuffet - € 11,00
Haasje pepersaus - Kipfilets Ardennaise
Boontjes spek - Parijse wortelen
Duo champignons en broccoligratintorentjes |
Promotiebuffet - € 13,00
Scharrolletjes witte wijnsaus - Cordonblue exc.
Kalfsrollade - Prei in room - Breydelmaïsrol
Groentenmengeling - Groentenlasagne
Rozemarijnpat - wortelpuree - gratin
|
Triobuffet - € 13,00
Gebakken kabeljauw- Kalkoen exc.
Haasje pepersaus - Asperges in spek
Groentenmengeling - Opgevulde courget
Gratin - Krieltjes - wortelpuree
|
Breugelbuffet - € 13,00
Gebraad mosterdsaus - Worst ajuinsaus
Kip r. wijn - Konijn - Witloof - Boontjes spek
Groentenmengeling - Savooikoolstomp
Gebakken patatjes
Goudberggratin - Wittekoolsalade - Compote
|
Pastabuffet - € 15,00
Lasagne bolognaise (200 gr) - Spirelli (400 gr)
Brood - gemengde salade - 4 sausen
Tortel.zalm - Ricotta - Paëlla
(carbonara - zeevruchten - Canadees - vege) |
Barbecue Bakbuffet - € 13,00
Broch. scampie - Pastasalade - Kipfilets
Exot. rijstsalade - Brochet haasje
Aardappelsalade - Worst - Wittekoolsalade
Breydelspek - gem. salade - Cockt.s. - Brood |
Broodbuffet - € 13,00
Videe - gehaktballetjes strog. - stoofcarb.
Zalmlasagne - Witloof hesp - Compote
Wittekool-, pasta-, gemengde. en Aardappelsalade - Compote -Brood |
Vriendenbuffet - € 13,00
Glaasje Forelmousse - Hespenmousse
Prikker graflac - Mozarella - Brooje kip
Broodje zalm - Wildragout -Scharrol. rabarber
Brood - Gratin
Gehaktballetjes zoetzuur - Tiramisucoupe |
Excellence buffet - € 16,00
3 tapas : kip - tonijn - hesp
Javanaanse kip-currysoep - Brood
Duo zalm en kabeljauw - Varkensfilet Arden.
Gehaktbal. stroganoff - Groentenmengeling
Boontjes spek - gratin - pasta groentjes
Javanaiscoupe |
Koud-warm buffet - € 19,00
Perzik krab - tomaatgarnaal - graflac - eitjes
3 Salades - Cockt.s. - Javaanse curriesoep
Pasta zeevruchten - groentenlasagne
Gebraad strog. - Witloof hesp - gratin
Pistachemousse - notenijsje |
Menubuffet - € 22,00
Buideltje ger. zalm - Wortelcocossoep
Broodjes - Trio buffet - IJscammeloni |
Brunchbuffet klassiek - € 23,00
Assort. Kaas en hesp - Assort. Broodjes
Confituur - boter - speculoos - chocolade
Vincentroomsoep - duobuffet - Dessertsp |
|
Februari 2012 - Prijzen 2 maanden geldig
Vervoer - straal van 10 km : € 13,00
Brandpasta : € 5,00 - Servies : € 1,10
Vilt : € 35/30 m - Papier € 25/50 m
Wenst u deze lijst mooi af te printen ? Klik dan hier om het pdf-bestand te bekijken en af te printen.
Wij maken graag een offerte op maat voor uw feestje of party. Geef ons op hoeveel personen u op het feestje verwacht. Zal het feestje bij u plaats vinden of maakt u liever gebruikt van onze feestzaal? Mogen wij voor u een feestelijk buffet klaar maken of liever gewoon een koffietafel?
|
